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L'esperienza
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Le ricette di Casa Pezzullo
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Le buone azioni
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Contatti

iten

Rigatoni cacio e pepe con tartufo nero

Tempo di preparazione: 25 min.

Difficoltà: bassa

Porzioni: 4

PREPARAZIONE:

• Cuocete i rigatoni Pezzullo, spadellateli con il burro e un po’ d’acqua di cottura.
• Mantecate la pasta con il pecorino grattugiato e conditela con sale e pepe.
• Impiattate con una lamellata di tartufo, un po’ di pepe e pecorino.
• Decorate con i germogli.

Ingredienti per 4 persone:
• Rigatoni Pezzullo 350g
• Burro 75g
• Tartufo nero 70g
• Pecorino 120g
• Sale e pepe q.b.

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